2024年3月15日，应南华大学化学化工学院院长林英武教授邀请，华中科技大学科刘红梅教授、高中洪教授到访南华大学化学化工学院，并分别做了主题为《硒蛋白F对糖代谢的调控及机理》、《酪氨酸硝基化和酪氨酸氨基化对beta淀粉样蛋白性质的影响》的学术报告，南华大学化学化工学院的部分师生参加了此次报告会。

本次报告中，刘红梅教授介绍了人体内的硒蛋白及其作用，并详解了硒蛋白F对Ⅰ类糖尿病以及Ⅱ类糖尿病分别起到不同的作用，最后还普及了如何正确在日常生活中摄入硒蛋白这类微量元素；高中洪教授主要介绍了酪氨酸硝基化和酪氨酸氨基化对beta淀粉样蛋白性质的影响。简单介绍了阿尔兹海默症（AD）与Aβ斑块的研究现状，详细讲解了酪氨酸硝基化和酪氨酸氨基化对Aβ42形成纤维化的抑制作用。刘红梅教授、高中洪教授的生动讲解与介绍激发了在座师生的兴趣。会后，参会的老师和同学积极提问，踊跃发言，双方进行了交流，刘红梅教授、高中洪教授就同学们提出的问题耐心地为大家进行了细致的解答，取得了良好的反响。